| Яйцо куриное | 55 г |
| Оливковое масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 721.6 ккал | 1684 ккал | 42.9% | 5.9% | 233 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 0.5% | 2815 г |
| Жиры | 78.9 г | 56 г | 140.9% | 19.5% | 71 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 17.6 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12915 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 0.8% | 1642 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 38462 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 0.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 53.12 мг | 500 мг | 10.6% | 1.5% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 0.8% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.475 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 27119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.5% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 0.6% | 2155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.398 мг | 15 мг | 62.7% | 8.7% | 160 г |
| Витамин Н, биотин | 4.257 мкг | 50 мкг | 8.5% | 1.2% | 1175 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 5.3% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7586 мг | 20 мг | 3.8% | 0.5% | 2636 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.7 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.2% | 7886 г |
| Кальций, Ca | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.2% | 7194 г |
| Магний, Mg | 2.71 мг | 400 мг | 0.7% | 0.1% | 14760 г |
| Натрий, Na | 178.18 мг | 1300 мг | 13.7% | 1.9% | 730 г |
| Сера, S | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.5% | 2647 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 0.7% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 261.57 мг | 2300 мг | 11.4% | 1.6% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 0.7% | 2123 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.4% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.165 мкг | 10 мкг | 21.7% | 3% | 462 г |
| Марганец, Mn | 0.0118 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16949 г |
| Медь, Cu | 18.68 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.3% | 5353 г |
| Молибден, Mo | 1.686 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.3% | 4152 г |
| Селен, Se | 6.472 мкг | 55 мкг | 11.8% | 1.6% | 850 г |
| Фтор, F | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 34483 г | |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.2% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.237 мг | 12 мг | 2% | 0.3% | 5063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 76.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.658 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 52.312 г | min 16.8 г | 311.4% | 43.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 50.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 721,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».