Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука, обойная 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 12.5% 339 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.8% 622 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3% 1431 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4648 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 3.8% 1106 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 7.9% 534 г
Витамин В4, холин 103.93 мг 500 мг 20.8% 8.8% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 5.4% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 6.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 42.769 мкг 400 мкг 10.7% 4.5% 935 г
Витамин В12, кобаламин 1.198 мкг 3 мкг 39.9% 17% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 3.2% 1318 г
Витамин Н, биотин 11.281 мкг 50 мкг 22.6% 9.6% 443 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.5785 мг 20 мг 27.9% 11.9% 359 г
Ниацин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.56 мг 2500 мг 7.4% 3.1% 1347 г
Кальций, Ca 154.98 мг 1000 мг 15.5% 6.6% 645 г
Магний, Mg 40.91 мг 400 мг 10.2% 4.3% 978 г
Натрий, Na 63.06 мг 1300 мг 4.9% 2.1% 2062 г
Сера, S 230.17 мг 1000 мг 23% 9.8% 434 г
Фосфор, P 291 мг 800 мг 36.4% 15.5% 275 г
Хлор, Cl 132.23 мг 2300 мг 5.7% 2.4% 1739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 4.3% 986 г
Йод, I 11.57 мкг 150 мкг 7.7% 3.3% 1296 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 19.3% 220 г
Марганец, Mn 0.5209 мг 2 мг 26% 11% 384 г
Медь, Cu 149.38 мкг 1000 мкг 14.9% 6.3% 669 г
Молибден, Mo 12.149 мкг 70 мкг 17.4% 7.4% 576 г
Никель, Ni 4.545 мкг ~
Олово, Sn 10.74 мкг ~
Селен, Se 32.376 мкг 55 мкг 58.9% 25% 170 г
Стронций, Sr 14.05 мкг ~
Фтор, F 37.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10579 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.1% 2016 г
Цинк, Zn 0.9434 мг 12 мг 7.9% 3.4% 1272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 235,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов