| Зубатка полосатая (Жарка) | 850 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 140 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 140 г |
| Рапсовое масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 9.8% | 450 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.5% | 421 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3912 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.1% | 2138 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.9% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 42.51 мг | 500 мг | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.1% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 6.1% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.271 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.4% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.999 мг | 15 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.289 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.9% | 1520 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8822 мг | 20 мг | 14.4% | 6.3% | 694 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.81 мг | 2500 мг | 12% | 5.3% | 837 г |
| Кальций, Ca | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2865 г |
| Кремний, Si | 0.572 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5245 г |
| Магний, Mg | 31.29 мг | 400 мг | 7.8% | 3.4% | 1278 г |
| Натрий, Na | 95.44 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.2% | 1362 г |
| Сера, S | 195.79 мг | 1000 мг | 19.6% | 8.6% | 511 г |
| Фосфор, P | 185.9 мг | 800 мг | 23.2% | 10.2% | 430 г |
| Хлор, Cl | 149.98 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.9% | 1534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 2.4% | 1867 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 18.537 мкг | 10 мкг | 185.4% | 81.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 2.4% | 1842 г |
| Медь, Cu | 87.03 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.8% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 5.719 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.6% | 1224 г |
| Никель, Ni | 4.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.027 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4% | 1094 г |
| Титан, Ti | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 337.95 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 3.7% | 1184 г |
| Хром, Cr | 42.69 мкг | 50 мкг | 85.4% | 37.6% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.7826 мг | 12 мг | 6.5% | 2.9% | 1533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 34.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.916 г | min 16.8 г | 35.2% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.669 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка жаренная в кляре составляет 227,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».