Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок, все сорта, вареный, с солью 3500 г
Лук репчатый (Жарка) 600 г
Морковь (Жарка) 1200 г
Томатный соус, консервированный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.7% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.5% 4761 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 37.6% 952 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 14% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.9 мкг 900 мкг 49.1% 176% 204 г
бета Каротин 2.707 мг 5 мг 54.1% 193.9% 185 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Ликопин 1389.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1576.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 11.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 9.7% 3673 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 6.1% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 12.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 15.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 16.196 мкг 400 мкг 4% 14.3% 2470 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 20.8% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 7.9% 4532 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 1.8% 20661 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 15.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.7072 мг 20 мг 3.5% 12.5% 2828 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.98 мг 2500 мг 9.1% 32.6% 1101 г
Кальций, Ca 29.56 мг 1000 мг 3% 10.8% 3383 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 71.7% 500 г
Магний, Mg 28.49 мг 400 мг 7.1% 25.4% 1404 г
Натрий, Na 218.42 мг 1300 мг 16.8% 60.2% 595 г
Сера, S 16.38 мг 1000 мг 1.6% 5.7% 6105 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 21.9% 1649 г
Хлор, Cl 16.61 мг 2300 мг 0.7% 2.5% 13847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 22.57 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 11.8% 3035 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 2.5% 13514 г
Кобальт, Co 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 34.4% 1042 г
Литий, Li 1.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.2198 мг 2 мг 11% 39.4% 910 г
Медь, Cu 111.57 мкг 1000 мкг 11.2% 40.1% 896 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 23.3% 1535 г
Никель, Ni 1.548 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 20073 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 22359 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 5.7% 6250 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 14.3% 2507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».