| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1850 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 1250 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Чеснок | 80 г |
| Картофель | 300 г |
| Хлеб ржаной из обойной муки | 140 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.8% | 585 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.4% | 276 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 9.3% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 59.66 мг | 500 мг | 11.9% | 4.7% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 6.3% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 9.9% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.737 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 7% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1.2% | 3435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.001 мг | 15 мг | 20% | 7.9% | 500 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.083 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8209 мг | 20 мг | 19.1% | 7.6% | 523 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.44 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.9% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7788 г |
| Кремний, Si | 4.267 мг | 30 мг | 14.2% | 5.6% | 703 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1910 г |
| Натрий, Na | 51.43 мг | 1300 мг | 4% | 1.6% | 2528 г |
| Сера, S | 171.17 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.8% | 584 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 7% | 569 г |
| Хлор, Cl | 59.76 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 2.2% | 1787 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 4.525 мкг | 10 мкг | 45.3% | 18% | 221 г |
| Литий, Li | 5.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.3% | 1695 г |
| Медь, Cu | 79.93 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.2% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 6.852 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.9% | 1022 г |
| Никель, Ni | 6.242 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.093 мкг | 55 мкг | 12.9% | 5.1% | 775 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11028 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 6% | 666 г |
| Цинк, Zn | 1.255 мг | 12 мг | 10.5% | 4.2% | 956 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.559 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 251,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».