| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.7% | 472 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9% | 824 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7182.1 мкг | 900 мкг | 798% | 591.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.978 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 19.3% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 16% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.518 мг | 1.8 мг | 84.3% | 62.4% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 140.05 мг | 500 мг | 28% | 20.7% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.58 мг | 5 мг | 91.6% | 67.9% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 21.3% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.624 мкг | 400 мкг | 29.7% | 22% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.299 мкг | 3 мкг | 376.6% | 279% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 12.7% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 2.992 мкг | 50 мкг | 6% | 4.4% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3796 мг | 20 мг | 51.9% | 38.4% | 193 г |
| Ниацин | 7.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.42 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.5% | 783 г |
| Кальций, Ca | 68.99 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.1% | 1449 г |
| Кремний, Si | 3.293 мг | 30 мг | 11% | 8.1% | 911 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 4.7% | 1555 г |
| Натрий, Na | 108.84 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.2% | 1194 г |
| Сера, S | 162.04 мг | 1000 мг | 16.2% | 12% | 617 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 21.8% | 340 г |
| Хлор, Cl | 85.08 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.301 мг | 18 мг | 68.3% | 50.6% | 146 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 13.492 мкг | 10 мкг | 134.9% | 99.9% | 74 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2791 мг | 2 мг | 14% | 10.4% | 717 г |
| Медь, Cu | 376.05 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 27.9% | 266 г |
| Молибден, Mo | 41.911 мкг | 70 мкг | 59.9% | 44.4% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.832 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.663 мкг | 55 мкг | 61.2% | 45.3% | 163 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24169 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 12.7% | 583 г |
| Цинк, Zn | 4.986 мг | 12 мг | 41.6% | 30.8% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.898 г | ~ | |||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».