Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка 07.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка 07.08

Куриная грудка (филе) (Варка) 580 г
Свинина мясная (Варка) 570 г
Говядина 1 кат. (Варка) 560 г
Колбаса, свинина, говядина, вареная 343 г
Огурец соленый 362 г
Рассол соли 250 г
Вода 3200 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка 07.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.2% 1169 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13% 918 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15517 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4737 г
Витамин В4, холин 21.22 мг 500 мг 4.2% 5% 2356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 5% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 0.643 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 62208 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 11.8% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1.4% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13661 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8007 мг 20 мг 9% 10.7% 1111 г
Ниацин 1.486 мг ~
Бетаин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.96 мг 2500 мг 3.6% 4.3% 2779 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 1.2% 9533 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 4.2% 2851 г
Натрий, Na 623.74 мг 1300 мг 48% 57.1% 208 г
Сера, S 76.12 мг 1000 мг 7.6% 9% 1314 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 7.3% 1629 г
Хлор, Cl 750.15 мг 2300 мг 32.6% 38.8% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2782 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11905 г
Кобальт, Co 2.41 мкг 10 мкг 24.1% 28.7% 415 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.7% 17699 г
Медь, Cu 43.18 мкг 1000 мкг 4.3% 5.1% 2316 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 5.7% 2078 г
Никель, Ni 1.316 мкг ~
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Селен, Se 3.049 мкг 55 мкг 5.5% 6.5% 1804 г
Фтор, F 73.06 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5475 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.7397 мг 12 мг 6.2% 7.4% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.832 г min 16.8 г 16.9% 20.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Солянка 07.08 составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».