Мой здоровый рацион

Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи

Капуста белокочанная 501 г
Картофель 370 г
Вода 2376 г
Бульон мясной прозрачный 200 г
Морковь, красная 108 г
Лук репчатый 114 г
Помидоры (томаты), грунтовые 218 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 7.5% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 18.8% 2857 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 22.6% 2368 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 43.5% 1230 г
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 44.6% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 9.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 8.6% 6207 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 2.7% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 6.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 16.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.161 мкг 400 мкг 1.3% 7% 7750 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 2.2% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 61.8% 872 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 3.2% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 1.6% 32895 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 51.6% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.5753 мг 20 мг 2.9% 15.6% 3476 г
Макроэлементы
Калий, K 134.62 мг 2500 мг 5.4% 29% 1857 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 7.5% 7342 г
Магний, Mg 8.51 мг 400 мг 2.1% 11.3% 4700 г
Натрий, Na 5.03 мг 1300 мг 0.4% 2.2% 25845 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 7% 7692 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 12.9% 4103 г
Хлор, Cl 16.67 мг 2300 мг 0.7% 3.8% 13797 г
Микроэлементы
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 15.36 мкг ~
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 10.2% 5233 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 4.8% 11538 г
Кобальт, Co 1.492 мкг 10 мкг 14.9% 80.1% 670 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 15.6% 3431 г
Медь, Cu 36.33 мкг 1000 мкг 3.6% 19.4% 2753 г
Молибден, Mo 2.699 мкг 70 мкг 3.9% 21% 2594 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 1.1% 55000 г
Фтор, F 73.01 мкг 4000 мкг 1.8% 9.7% 5479 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 23.1% 2347 г
Цинк, Zn 0.1467 мг 12 мг 1.2% 6.5% 8180 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность щи составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».