Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные овощи

Баклажан (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 15 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14% 987 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.6% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119 мкг 900 мкг 13.2% 18.3% 756 г
бета Каротин 0.715 мг 5 мг 14.3% 19.8% 699 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.2% 6429 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.9% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.124 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7806 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 6.9% 2018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11086 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.5632 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3551 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.19 мг 2500 мг 7.4% 10.2% 1343 г
Кальций, Ca 16.12 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6203 г
Кремний, Si 16.778 мг 30 мг 55.9% 77.4% 179 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3690 г
Натрий, Na 3.9 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Сера, S 12.84 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7788 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 4% 3478 г
Хлор, Cl 23.89 мг 2300 мг 1% 1.4% 9627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.2 мкг ~
Бор, B 62.9 мкг ~
Ванадий, V 7.3 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 3.5% 4063 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Кобальт, Co 2.009 мкг 10 мкг 20.1% 27.8% 498 г
Литий, Li 17.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 8.6% 1622 г
Медь, Cu 70.49 мкг 1000 мкг 7% 9.7% 1419 г
Молибден, Mo 4.938 мкг 70 мкг 7.1% 9.8% 1418 г
Никель, Ni 2.891 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13514 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 4.7% 2924 г
Цинк, Zn 0.2752 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4360 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 72,2 кКал.

  • Порция = 186 гр (134.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».