| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 770 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 42 г |
| Перец сладкий зеленый | 135 г |
| Чеснок | 13 г |
| Репа | 65 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Укроп | 5 г |
| Морковь (Жарка) | 88 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Приправа Прованские травы | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.3% | 547 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.3% | 1600 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.3 мкг | 900 мкг | 17.9% | 15% | 558 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 14.7% | 572 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 15.5% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 8.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 63.62 мг | 500 мг | 12.7% | 10.6% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 18.3% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 19.4% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.969 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 12.1% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 11.7% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3% | 2801 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.238 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4011 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.515 мкг | 50 мкг | 3% | 2.5% | 3300 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9121 мг | 20 мг | 19.6% | 16.4% | 511 г |
| Ниацин | 2.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.92 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.1% | 923 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4634 г |
| Кремний, Si | 10.892 мг | 30 мг | 36.3% | 30.4% | 275 г |
| Магний, Mg | 38.91 мг | 400 мг | 9.7% | 8.1% | 1028 г |
| Натрий, Na | 102.35 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.6% | 1270 г |
| Сера, S | 139.48 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.7% | 717 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 16.3% | 515 г |
| Хлор, Cl | 120.22 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.4% | 1913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.894 мкг | 10 мкг | 38.9% | 32.6% | 257 г |
| Литий, Li | 1.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 7.5% | 1122 г |
| Медь, Cu | 116.45 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.7% | 859 г |
| Молибден, Mo | 5.696 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.8% | 1229 г |
| Никель, Ni | 1.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.13 мкг | 55 мкг | 31.1% | 26.1% | 321 г |
| Стронций, Sr | 9.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.1% | 759 г |
| Цинк, Zn | 1.9565 мг | 12 мг | 16.3% | 13.7% | 613 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 1.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перцев 07-08-2021 составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».