Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.1% 950 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.2% 789 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2848 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.2 мкг 900 мкг 14.9% 14.3% 671 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 15.9% 602 г
Витамин В4, холин 161.65 мг 500 мг 32.3% 30.9% 309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 19% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 25.681 мкг 400 мкг 6.4% 6.1% 1558 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 9.4% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 19.98 мг 90 мг 22.2% 21.3% 450 г
Витамин D, кальциферол 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 12% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 5.1% 1873 г
Витамин Н, биотин 11.456 мкг 50 мкг 22.9% 21.9% 436 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.6% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.7475 мг 20 мг 8.7% 8.3% 1144 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.72 мг 2500 мг 5.3% 5.1% 1870 г
Кальций, Ca 47.32 мг 1000 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2894 г
Натрий, Na 400.22 мг 1300 мг 30.8% 29.5% 325 г
Сера, S 109.79 мг 1000 мг 11% 10.5% 911 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 15.6% 615 г
Хлор, Cl 383 мг 2300 мг 16.7% 16% 601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.074 мг 18 мг 11.5% 11% 868 г
Йод, I 11.34 мкг 150 мкг 7.6% 7.3% 1323 г
Кобальт, Co 5.745 мкг 10 мкг 57.5% 55.1% 174 г
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2415 г
Медь, Cu 57.29 мкг 1000 мкг 5.7% 5.5% 1746 г
Молибден, Mo 3.946 мкг 70 мкг 5.6% 5.4% 1774 г
Селен, Se 18.275 мкг 55 мкг 33.2% 31.8% 301 г
Фтор, F 31.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12618 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.3% 2203 г
Цинк, Zn 0.7164 мг 12 мг 6% 5.7% 1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.246 г min 16.8 г 19.3% 18.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.139 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».