| Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на сковороде | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 15.3% | 275 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10% | 421 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3892 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.536 мг | 1.5 мг | 35.7% | 15% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.369 мг | 1.8 мг | 20.5% | 8.6% | 488 г |
| Витамин В4, холин | 102.5 мг | 500 мг | 20.5% | 8.6% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.288 мг | 5 мг | 25.8% | 10.8% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 11.1% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.79 мкг | 3 мкг | 26.3% | 11.1% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.186 мг | 20 мг | 45.9% | 19.3% | 218 г |
| Бетаин | 4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1887 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Натрий, Na | 94 мг | 1300 мг | 7.2% | 3% | 1383 г |
| Сера, S | 276.3 мг | 1000 мг | 27.6% | 11.6% | 362 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 13.2% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Медь, Cu | 118 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5% | 847 г |
| Селен, Se | 40.8 мкг | 55 мкг | 74.2% | 31.2% | 135 г |
| Цинк, Zn | 3.2 мг | 12 мг | 26.7% | 11.2% | 375 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.781 г | ~ | |||
| Валин | 1.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.274 г | ~ | |||
| Лизин | 2.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 1.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.221 г | ~ | |||
| Пролин | 1.117 г | ~ | |||
| Серин | 1.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.478 г | min 16.8 г | 32.6% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».