| Печёночный фарш | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.1% | 432 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11% | 438 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8048.6 мкг | 900 мкг | 894.3% | 427.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.887 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 9.3% | 516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 9.3% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.119 мг | 1.8 мг | 117.7% | 56.3% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 617.02 мг | 500 мг | 123.4% | 59% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.57 мг | 5 мг | 131.4% | 62.8% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 16.3% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.373 мкг | 400 мкг | 57.8% | 27.6% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.594 мкг | 3 мкг | 1919.8% | 918.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.69 мг | 90 мг | 35.2% | 16.8% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.168 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.6% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 5.2% | 924 г |
| Витамин Н, биотин | 94.64 мкг | 50 мкг | 189.3% | 90.5% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5664 мг | 20 мг | 62.8% | 30% | 159 г |
| Ниацин | 8.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.59 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.5% | 878 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2145 г |
| Натрий, Na | 105.91 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.9% | 1227 г |
| Сера, S | 233.46 мг | 1000 мг | 23.3% | 11.1% | 428 г |
| Фосфор, P | 311.5 мг | 800 мг | 38.9% | 18.6% | 257 г |
| Хлор, Cl | 108.41 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.2% | 2122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.672 мг | 18 мг | 37.1% | 17.7% | 270 г |
| Йод, I | 7.61 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.4% | 1971 г |
| Кобальт, Co | 19.128 мкг | 10 мкг | 191.3% | 91.5% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3025 мг | 2 мг | 15.1% | 7.2% | 661 г |
| Медь, Cu | 3646.37 мкг | 1000 мкг | 364.6% | 174.4% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.318 мкг | 70 мкг | 151.9% | 72.6% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.127 мкг | 55 мкг | 69.3% | 33.1% | 144 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.44 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.7% | 1790 г |
| Хром, Cr | 31.03 мкг | 50 мкг | 62.1% | 29.7% | 161 г |
| Цинк, Zn | 4.8384 мг | 12 мг | 40.3% | 19.3% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 1.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 1.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.552 г | min 16.8 г | 33% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 209,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».