| Вода | 3000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1053 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 2 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 11.6% | 1767 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.6% | 1931 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 7.3% | 2752 г |
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 8.4% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.2% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.3% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 14.63 мг | 500 мг | 2.9% | 5.9% | 3418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 4.1% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.532 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 15798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 37.7% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 4.9% | 4245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.9% | 7042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.337 мг | 20 мг | 6.7% | 13.6% | 1496 г |
| Ниацин | 1.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.92 мг | 2500 мг | 4.1% | 8.4% | 2429 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 8711 г |
| Кремний, Si | 1.66 мг | 30 мг | 5.5% | 11.2% | 1807 г |
| Магний, Mg | 8.27 мг | 400 мг | 2.1% | 4.3% | 4837 г |
| Натрий, Na | 112.25 мг | 1300 мг | 8.6% | 17.5% | 1158 г |
| Сера, S | 53.84 мг | 1000 мг | 5.4% | 11% | 1857 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 10% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 12.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 17829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 7.3% | 2757 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 37.1% | 550 г |
| Литий, Li | 2.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 2.6% | 7813 г |
| Медь, Cu | 59.96 мкг | 1000 мкг | 6% | 12.2% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 3.003 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8.8% | 2331 г |
| Никель, Ni | 1.188 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 47826 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.94 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.9% | 5199 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.7222 мг | 12 мг | 6% | 12.2% | 1662 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».