Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 60 г
Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 20 г
Укроп (Запекание) 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 5,25% белка, натуральный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 14.7% 374 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.4% 589 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 9.7% 567 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 9.8% 563 г
Витамин В4, холин 83.89 мг 500 мг 16.8% 9.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.5% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 28.692 мкг 400 мкг 7.2% 4% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 22.1% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 3% 1825 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4274 г
Витамин Н, биотин 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 10.4% 530 г
Витамин К, филлохинон 56.9 мкг 120 мкг 47.4% 26.1% 211 г
Витамин РР, НЭ 3.361 мг 20 мг 16.8% 9.3% 595 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.6 мг 2500 мг 6.7% 3.7% 1501 г
Кальций, Ca 232.43 мг 1000 мг 23.2% 12.8% 430 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4498 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1560 г
Натрий, Na 173.15 мг 1300 мг 13.3% 7.3% 751 г
Сера, S 213.72 мг 1000 мг 21.4% 11.8% 468 г
Фосфор, P 267.9 мг 800 мг 33.5% 18.5% 299 г
Хлор, Cl 119.75 мг 2300 мг 5.2% 2.9% 1921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 3.2% 1730 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 22.5% 245 г
Литий, Li 0.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3960 г
Медь, Cu 76.04 мкг 1000 мкг 7.6% 4.2% 1315 г
Молибден, Mo 7.28 мкг 70 мкг 10.4% 5.7% 962 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 27.097 мкг 55 мкг 49.3% 27.2% 203 г
Стронций, Sr 14.09 мкг ~
Фтор, F 43.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9279 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 3.2% 1712 г
Цинк, Zn 1.1147 мг 12 мг 9.3% 5.1% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.064 г min 16.8 г 18.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (199.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».