Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жаренные

Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Подосиновик (Жарка) 120 г
Чеснок (Жарка) 0 г
Аджика 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыроежки (Жарка) 0 г
Чеснок, порошок 0 г
Белый гриб (Жарка) 126 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.7% 1652 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 14.9% 737 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 33.4% 328 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.467 мг 1.8 мг 25.9% 28.4% 385 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 1.73 мг 5 мг 34.6% 37.9% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 11.39 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3512 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 17% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.372 мг 15 мг 22.5% 24.6% 445 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.7907 мг 20 мг 54% 59.1% 185 г
Ниацин 8.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.69 мг 2500 мг 19.4% 21.2% 515 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9001 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 4.7% 2307 г
Натрий, Na 225.37 мг 1300 мг 17.3% 18.9% 577 г
Сера, S 32.8 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3049 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 12.3% 897 г
Хлор, Cl 349.76 мг 2300 мг 15.2% 16.6% 658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.2 мкг ~
Ванадий, V 11.14 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3879 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8427 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 38.3% 286 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2401 г
Медь, Cu 196.23 мкг 1000 мкг 19.6% 21.5% 510 г
Молибден, Mo 1.084 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6458 г
Никель, Ni 3.666 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 6.621 мкг 55 мкг 12% 13.1% 831 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 7.62 мкг ~
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18718 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.7% 2336 г
Цинк, Zn 0.2054 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5842 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 97.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.853 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.674 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 45.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.705 г ~

Энергетическая ценность Грибы жаренные составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».