| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 1070 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 100 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Вода | 450 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 550 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 550 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 1143 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.2 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 11.8% | 284 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.2% | 789 г |
| Углеводы | 31.4 г | 219 г | 14.3% | 4.8% | 697 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3% | 1111 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6972 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.8% | 4036 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 90.58 мг | 500 мг | 18.1% | 6% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 5% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 5.4% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.634 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 4% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 6.034 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4% | 829 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0753 мг | 20 мг | 40.4% | 13.5% | 248 г |
| Ниацин | 2.635 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.02 мг | 2500 мг | 9% | 3% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3454 г |
| Кремний, Si | 2.091 мг | 30 мг | 7% | 2.3% | 1435 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 2.2% | 1521 г |
| Натрий, Na | 124.56 мг | 1300 мг | 9.6% | 3.2% | 1044 г |
| Сера, S | 245.9 мг | 1000 мг | 24.6% | 8.2% | 407 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 7.6% | 438 г |
| Хлор, Cl | 146.44 мг | 2300 мг | 6.4% | 2.1% | 1571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.765 мг | 18 мг | 9.8% | 3.3% | 1020 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 5.563 мкг | 10 мкг | 55.6% | 18.5% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.2803 мг | 2 мг | 14% | 4.7% | 714 г |
| Медь, Cu | 112.24 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 3.7% | 891 г |
| Молибден, Mo | 7.039 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.4% | 994 г |
| Никель, Ni | 1.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.251 мкг | 55 мкг | 35% | 11.7% | 286 г |
| Титан, Ti | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.99 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7694 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 2.0128 мг | 12 мг | 16.8% | 5.6% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.405 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.799 г | ~ | |||
| Лизин | 1.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.978 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.634 г | min 16.8 г | 15.7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние, куриные. составляет 300,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».