| Ячмень, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 135 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.7% | 2235 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.5% | 7000 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 8.9% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 25.2% | 417 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3039 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 36.38 мг | 500 мг | 7.3% | 7.7% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 3.9% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 3.9% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 3.638 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.7% | 1374 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1938 мг | 20 мг | 11% | 11.6% | 912 г |
| Ниацин | 1.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.82 мг | 2500 мг | 6% | 6.3% | 1669 г |
| Кальций, Ca | 34.13 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2930 г |
| Кремний, Si | 198.45 мг | 30 мг | 661.5% | 694.9% | 15 г |
| Магний, Mg | 50.36 мг | 400 мг | 12.6% | 13.2% | 794 г |
| Натрий, Na | 11.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11545 г |
| Сера, S | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3349 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 15.3% | 686 г |
| Хлор, Cl | 42.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.448 мг | 18 мг | 13.6% | 14.3% | 735 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 2.613 мкг | 10 мкг | 26.1% | 27.4% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.4906 мг | 2 мг | 24.5% | 25.7% | 408 г |
| Медь, Cu | 156.85 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 16.5% | 638 г |
| Молибден, Mo | 5.763 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.6% | 1215 г |
| Никель, Ni | 8.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.804 мкг | 55 мкг | 12.4% | 13% | 808 г |
| Титан, Ti | 46.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.07 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.9% | 3634 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 7.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.9018 мг | 12 мг | 7.5% | 7.9% | 1331 г |
| Цирконий, Zr | 12.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ячменная каша составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».