Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в азиатской стиле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в азиатской стиле

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Фасоль стручковая (Пассерование) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 200 г
Кунжут 10 г
Соевый соус 50 г
Соус Унаги [Sen Soy] 30 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 20 г
Карри, порошок 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 150 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в азиатской стиле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17.9% 535 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.4% 1750 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324 мкг 900 мкг 36% 34.4% 278 г
бета Каротин 1.919 мг 5 мг 38.4% 36.7% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 9.6% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 17.5% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 24.2% 396 г
Витамин В9, фолаты 10.235 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3908 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.6% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 13.69 мг 90 мг 15.2% 14.5% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 9.1% 1055 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22321 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.6483 мг 20 мг 23.2% 22.2% 430 г
Ниацин 6.142 мг ~
Бетаин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.56 мг 2500 мг 11.8% 11.3% 846 г
Кальций, Ca 35.98 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2779 г
Кремний, Si 7.85 мг 30 мг 26.2% 25% 382 г
Магний, Mg 66.24 мг 400 мг 16.6% 15.9% 604 г
Натрий, Na 206.2 мг 1300 мг 15.9% 15.2% 630 г
Сера, S 140.4 мг 1000 мг 14% 13.4% 712 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 15.1% 632 г
Хлор, Cl 54.51 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 14.24 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 7.8% 1220 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5682 г
Кобальт, Co 6.307 мкг 10 мкг 63.1% 60.3% 159 г
Литий, Li 11.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 10.2% 932 г
Медь, Cu 108.99 мкг 1000 мкг 10.9% 10.4% 918 г
Молибден, Mo 9.536 мкг 70 мкг 13.6% 13% 734 г
Никель, Ni 2.931 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Селен, Se 10.138 мкг 55 мкг 18.4% 17.6% 543 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 94.21 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4246 г
Хром, Cr 14.9 мкг 50 мкг 29.8% 28.5% 336 г
Цинк, Zn 1.1185 мг 12 мг 9.3% 8.9% 1073 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 1.137 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 1.576 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
бета Ситостерол 4.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица в азиатской стиле составляет 104,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (209.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».