| Кабачок | 640 г |
| Баклажан | 650 г |
| Перец сладкий зеленый | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 800 г |
| Свинина, лопатка бескостная, тушеная | 600 г |
| Чеснок | 40 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.1% | 1288 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.4% | 3435 г |
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 11.5% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 26.42 мг | 500 мг | 5.3% | 6.2% | 1893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 9.7% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 15.1% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.095 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 3962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.83 мг | 90 мг | 26.5% | 30.8% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.601 мг | 20 мг | 8% | 9.3% | 1249 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.6 мг | 2500 мг | 13% | 15.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5247 г |
| Кремний, Si | 24.735 мг | 30 мг | 82.5% | 96% | 121 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 4.5% | 2540 г |
| Натрий, Na | 14.53 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 8947 г |
| Сера, S | 63.87 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.5% | 1566 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 10.1% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 26.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 5.4% | 2169 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.379 мкг | 10 мкг | 23.8% | 27.7% | 420 г |
| Литий, Li | 33.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Медь, Cu | 112.22 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13% | 891 г |
| Молибден, Mo | 5.119 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.5% | 1367 г |
| Никель, Ni | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.327 мкг | 55 мкг | 15.1% | 17.6% | 661 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13541 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 9.3% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 1.2136 мг | 12 мг | 10.1% | 11.8% | 989 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | min 16.8 г | 9.2% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус тушеный из овощей. составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».