| Печень индейки | 296 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 37 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 22 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 13.5% | 396 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8% | 667 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3702 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7059.1 мкг | 900 мкг | 784.3% | 418.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 18.388 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.109 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 8% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.056 мг | 1.8 мг | 114.2% | 60.9% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 235.63 мг | 500 мг | 47.1% | 25.1% | 212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.803 мг | 5 мг | 116.1% | 61.9% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.972 мг | 2 мг | 48.6% | 25.9% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 593.937 мкг | 400 мкг | 148.5% | 79.2% | 67 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.282 мкг | 3 мкг | 576.1% | 307.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.31 мг | 90 мг | 24.8% | 13.2% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.459 мкг | 10 мкг | 14.6% | 7.8% | 685 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.132 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.111 мг | 15 мг | 7.4% | 3.9% | 1350 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.437 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.7% | 1455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9823 мг | 20 мг | 54.9% | 29.3% | 182 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.46 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Кальций, Ca | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2257 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Магний, Mg | 36.18 мг | 400 мг | 9% | 4.8% | 1106 г |
| Натрий, Na | 366.76 мг | 1300 мг | 28.2% | 15% | 354 г |
| Сера, S | 206.02 мг | 1000 мг | 20.6% | 11% | 485 г |
| Фосфор, P | 314.8 мг | 800 мг | 39.4% | 21% | 254 г |
| Хлор, Cl | 385.01 мг | 2300 мг | 16.7% | 8.9% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.641 мг | 18 мг | 48% | 25.6% | 208 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.282 мкг | 10 мкг | 22.8% | 12.2% | 438 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5907 мг | 2 мг | 29.5% | 15.7% | 339 г |
| Медь, Cu | 819.89 мкг | 1000 мкг | 82% | 43.7% | 122 г |
| Молибден, Mo | 2.148 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.7% | 3259 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.864 мкг | 55 мкг | 119.8% | 63.9% | 84 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34572 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 3.5023 мг | 12 мг | 29.2% | 15.6% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.374 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 446.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.244 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | min 16.8 г | 11.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.056 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.971 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени индейки 5.08 составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».