Мой здоровый рацион

Рецепт Ореховое ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ореховое ассорти

Миндаль 123 г
Арахис жареный 212 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Кунжут 110 г
Грецкий орех 184 г
Сахар песок 40 г
Яичный белок куриный (Запекание) 90 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховое ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 601.8 ккал 1684 ккал 35.7% 5.9% 280 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 4.8% 350 г
Жиры 50.7 г 56 г 90.5% 15% 110 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 1.2% 1431 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 4.5% 370 г
Вода 4 г 2273 г 0.2% 56825 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 28125 г
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.623 мг 1.5 мг 41.5% 6.9% 241 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 2.7% 623 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 1.6% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 2.8% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 4.3% 391 г
Витамин В9, фолаты 95.62 мкг 400 мкг 23.9% 4% 418 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 0.4% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.023 мг 15 мг 66.8% 11.1% 150 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 4.011 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 7.749 мкг 50 мкг 15.5% 2.6% 645 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 10.1825 мг 20 мг 50.9% 8.5% 196 г
Ниацин 5.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 591.94 мг 2500 мг 23.7% 3.9% 422 г
Кальций, Ca 294.39 мг 1000 мг 29.4% 4.9% 340 г
Кремний, Si 67.817 мг 30 мг 226.1% 37.6% 44 г
Магний, Mg 300.12 мг 400 мг 75% 12.5% 133 г
Натрий, Na 60.08 мг 1300 мг 4.6% 0.8% 2164 г
Сера, S 194.18 мг 1000 мг 19.4% 3.2% 515 г
Фосфор, P 524.4 мг 800 мг 65.6% 10.9% 153 г
Хлор, Cl 55.03 мг 2300 мг 2.4% 0.4% 4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.1 мкг ~
Бор, B 123 мкг ~
Ванадий, V 90.57 мкг ~
Железо, Fe 5.169 мг 18 мг 28.7% 4.8% 348 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 0.6% 2959 г
Кобальт, Co 6.808 мкг 10 мкг 68.1% 11.3% 147 г
Литий, Li 17.415 мкг ~
Марганец, Mn 2.0386 мг 2 мг 101.9% 16.9% 98 г
Медь, Cu 807.35 мкг 1000 мкг 80.7% 13.4% 124 г
Молибден, Mo 13.48 мкг 70 мкг 19.3% 3.2% 519 г
Никель, Ni 100.509 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 15.571 мкг 55 мкг 28.3% 4.7% 353 г
Стронций, Sr 57.5 мкг ~
Титан, Ti 25.34 мкг ~
Фтор, F 199.95 мкг 4000 мкг 5% 0.8% 2001 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 3.2% 519 г
Цинк, Zn 4.407 мг 12 мг 36.7% 6.1% 272 г
Цирконий, Zr 43.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.416 г ~
Аргинин* 1.908 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты 3.119 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.39 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 3.065 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 20.9 г от 4.7 до 16.8 г 124.4% 20.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 57.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.663 г min 16.8 г 111.1% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.238 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.505 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.485 г от 11.2 до 20.6 г 109.2% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 17.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.549 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ореховое ассорти составляет 601,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».