| Вешенки | 650 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.7% | 2621 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.3% | 870 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2680 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 11% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 24.4% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 41.11 мг | 500 мг | 8.2% | 12.4% | 1216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 32.7% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.611 мкг | 400 мкг | 8.2% | 12.4% | 1227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 2.1% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 8.7% | 1724 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.58 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 51724 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.256 мкг | 50 мкг | 18.5% | 27.9% | 540 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1674 мг | 20 мг | 20.8% | 31.4% | 480 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.12 мг | 2500 мг | 14.8% | 22.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11390 г |
| Кремний, Si | 0.803 мг | 30 мг | 2.7% | 4.1% | 3736 г |
| Магний, Mg | 16.83 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2377 г |
| Натрий, Na | 261.97 мг | 1300 мг | 20.2% | 30.5% | 496 г |
| Сера, S | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.6% | 2715 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 20.2% | 746 г |
| Хлор, Cl | 397.45 мг | 2300 мг | 17.3% | 26.1% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 10.3% | 1472 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.749 мкг | 10 мкг | 7.5% | 11.3% | 1335 г |
| Марганец, Mn | 0.1245 мг | 2 мг | 6.2% | 9.4% | 1606 г |
| Медь, Cu | 214.59 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 32.4% | 466 г |
| Молибден, Mo | 10.803 мкг | 70 мкг | 15.4% | 23.2% | 648 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.217 мкг | 55 мкг | 4% | 6% | 2481 г |
| Стронций, Sr | 41.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16842 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 32.4% | 464 г |
| Цинк, Zn | 0.7497 мг | 12 мг | 6.2% | 9.4% | 1601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.287 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.314 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.672 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные на КОКОСОВОМ масле составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».