Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш-шаверма /куриц,овощ,пл.сыр/•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш-шаверма /куриц,овощ,пл.сыр/•

Лаваш армянский• 200 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 235 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 180 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 30 г
Кетчуп 35 г
Горчица столовая 10 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 42 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 40 г
Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 90 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 16 г
Куриный окорочок (Варка) 429 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Овощи и отварною курицу измельчить, смешать соус, сформировать шаверму и обжарить с 2х сторон на смазанной подс.маслом сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш-шаверма /куриц,овощ,пл.сыр/•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.6% 717 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8% 862 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.6% 1921 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 4% 1737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.1% 2203 г
Ликопин 355.362 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Витамин В4, холин 17.01 мг 500 мг 3.4% 2.4% 2939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 13.471 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2969 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 13.65 мг 90 мг 15.2% 10.5% 659 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 5.5% 1246 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.398 мг ~
дельта Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5701 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 23.6% 293 г
Витамин РР, НЭ 2.2073 мг 20 мг 11% 7.6% 906 г
Ниацин 1.421 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.45 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Кальций, Ca 92.62 мг 1000 мг 9.3% 6.4% 1080 г
Кремний, Si 12.092 мг 30 мг 40.3% 27.9% 248 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 4.1% 1660 г
Натрий, Na 263.91 мг 1300 мг 20.3% 14% 493 г
Сера, S 108.02 мг 1000 мг 10.8% 7.5% 926 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 11.6% 595 г
Хлор, Cl 334.89 мг 2300 мг 14.6% 10.1% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.7 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 11.52 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1315 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5017 г
Кобальт, Co 4.601 мкг 10 мкг 46% 31.8% 217 г
Литий, Li 4.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 7.3% 954 г
Медь, Cu 92.07 мкг 1000 мкг 9.2% 6.4% 1086 г
Молибден, Mo 7.228 мкг 70 мкг 10.3% 7.1% 968 г
Никель, Ni 5.147 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 2.244 мкг 55 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 29.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13491 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 7.5% 917 г
Цинк, Zn 1.0112 мг 12 мг 8.4% 5.8% 1187 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 38.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.657 г min 16.8 г 15.8% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.209 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.296 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.665 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.113 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лаваш-шаверма /куриц,овощ,пл.сыр/• составляет 144,6 кКал.

  • Порция = 297 гр (429.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов