Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 200 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 С1
Пшеничные отруби 5 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 14.5% 461 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.2% 659 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 3.1% 2163 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 10.2% 655 г
Витамин В4, холин 82.67 мг 500 мг 16.5% 11.1% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 14.6% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 13% 515 г
Витамин В9, фолаты 5.669 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7056 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 9.3% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2918 г
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.757 мкг 50 мкг 7.5% 5% 1331 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.0087 мг 20 мг 25% 16.7% 399 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 2.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.22 мг 2500 мг 20.7% 13.9% 483 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3411 г
Кремний, Si 8.053 мг 30 мг 26.8% 18% 373 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1388 г
Натрий, Na 82.65 мг 1300 мг 6.4% 4.3% 1573 г
Сера, S 171.76 мг 1000 мг 17.2% 11.5% 582 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 16.3% 412 г
Хлор, Cl 51.92 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1379 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4021 г
Кобальт, Co 2.044 мкг 10 мкг 20.4% 13.7% 489 г
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 7.8% 855 г
Медь, Cu 80.72 мкг 1000 мкг 8.1% 5.4% 1239 г
Молибден, Mo 2.094 мкг 70 мкг 3% 2% 3343 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 15.132 мкг 55 мкг 27.5% 18.4% 363 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33501 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Цинк, Zn 1.5269 мг 12 мг 12.7% 8.5% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.073 г ~
Лизин 1.189 г ~
Метионин 0.352 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.058 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.823 г min 16.8 г 22.8% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.714 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 149,3 кКал.

  • Порция = 42 гр (62.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок