Бульон куриный я 05/08 | 3000 г |
Курица отварная, по 2-4 | 400 г |
Морковь (Пассерование) | 87 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 102 г |
Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 70 г |
Капуста белокочанная (Припускание) | 280 г |
Подсолнечное масло | 29 г |
Петрушка свежая (Припускание) | 21 г |
Укроп (Припускание) | 11 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 107 г |
Чеснок | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 69.2 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2434 г |
Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.7% | 1357 г |
Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.4% | 1167 г |
Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 24333 г |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 5.6% | 2577 г |
Зола | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 10.3% | 1411 г |
Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 9.7% | 1488 г |
Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.4% | 10000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3% | 4737 г |
Витамин В4, холин | 10.67 мг | 500 мг | 2.1% | 3% | 4686 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 5102 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 4.2% | 3509 г |
Витамин В9, фолаты | 1.65 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 24242 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.5% | 3261 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 8.1% | 1789 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 4.6% | 3165 г |
Витамин Н, биотин | 1.709 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.9% | 2926 г |
Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 16.9% | 857 г |
Витамин РР, НЭ | 2.6746 мг | 20 мг | 13.4% | 19.4% | 748 г |
Ниацин | 1.526 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 81.5 мг | 2500 мг | 3.3% | 4.8% | 3067 г |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
Кремний, Si | 4.395 мг | 30 мг | 14.7% | 21.2% | 683 г |
Магний, Mg | 8.14 мг | 400 мг | 2% | 2.9% | 4914 г |
Натрий, Na | 34.75 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.9% | 3741 г |
Сера, S | 36.2 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.2% | 2762 г |
Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 7.9% | 1831 г |
Хлор, Cl | 8.73 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 26346 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 3.9% | 3644 г |
Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15789 г |
Кобальт, Co | 2.24 мкг | 10 мкг | 22.4% | 32.4% | 446 г |
Литий, Li | 0.976 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 2.5% | 5731 г |
Медь, Cu | 33.71 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.9% | 2966 г |
Молибден, Mo | 1.655 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.5% | 4230 г |
Никель, Ni | 1.629 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.014 мкг | 55 мкг | 3.7% | 5.3% | 2731 г |
Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 57.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 6950 г |
Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4% | 3623 г |
Цинк, Zn | 0.3965 мг | 12 мг | 3.3% | 4.8% | 3026 г |
Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
Валин | 0.171 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
Лизин | 0.305 г | ~ | |||
Метионин | 0.09 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
Треонин | 0.172 г | ~ | |||
Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
Аланин | 0.223 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
Глицин | 0.258 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
Пролин | 0.171 г | ~ | |||
Серин | 0.167 г | ~ | |||
Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 24.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 17.58 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.627 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 10.7% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 11.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне 05/08 составляет 69,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».