Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадний пиріг з маскарпоне КЕТО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадний пиріг з маскарпоне КЕТО

Яйцо перепелиное (Запекание) 125 г
Еритритол 55 г
Какао порошок Мрія 22 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Маскарпоне Cassa Azzurra 83.5% 245 г
Еритритол 40 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 22 г
Малина (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадний пиріг з маскарпоне КЕТО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.2% 1382 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 16.8% 262 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.3% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.9 мкг 900 мкг 13.2% 5.8% 757 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.3% 1023 г
Витамин В4, холин 123.46 мг 500 мг 24.7% 10.8% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 4.3% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.678 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23838 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 5.8% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 0.9% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8265 мг 20 мг 4.1% 1.8% 2420 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.11 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2334 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2753 г
Кремний, Si 5.947 мг 30 мг 19.8% 8.7% 504 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 1.3% 3378 г
Натрий, Na 31.87 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4079 г
Сера, S 33.63 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2974 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 4.7% 923 г
Хлор, Cl 41.63 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1721 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 3.954 мкг 10 мкг 39.5% 17.3% 253 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4843 г
Медь, Cu 55.92 мкг 1000 мкг 5.6% 2.5% 1788 г
Молибден, Mo 2.809 мкг 70 мкг 4% 1.8% 2492 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 7.872 мкг 55 мкг 14.3% 6.3% 699 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 3.3% 1326 г
Цинк, Zn 0.4177 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2873 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шоколадний пиріг з маскарпоне КЕТО составляет 227,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».