| Сметана 20% жирности (Жарка) | 320 г |
| Огурец парниковый (Жарка) | 320 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.8% | 1013 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 10.2% | 378 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 4.1% | 936 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4103 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.9 мкг | 900 мкг | 15.8% | 6.1% | 634 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 47.5 мг | 500 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.592 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1.2% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.2% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.759 мг | 15 мг | 5.1% | 2% | 1976 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.487 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1434 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0867 мг | 20 мг | 10.4% | 4% | 958 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.74 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.4% | 1637 г |
| Кальций, Ca | 139.63 мг | 1000 мг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Кремний, Si | 10.245 мг | 30 мг | 34.2% | 13.3% | 293 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2339 г |
| Натрий, Na | 149.73 мг | 1300 мг | 11.5% | 4.5% | 868 г |
| Сера, S | 66.54 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.6% | 1503 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 5.9% | 664 г |
| Хлор, Cl | 178.41 мг | 2300 мг | 7.8% | 3% | 1289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 1.9% | 2025 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 1.525 мкг | 10 мкг | 15.3% | 5.9% | 656 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 4.3% | 891 г |
| Медь, Cu | 64.88 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.5% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 6.054 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.3% | 1156 г |
| Никель, Ni | 0.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.077 мкг | 55 мкг | 9.2% | 3.6% | 1083 г |
| Стронций, Sr | 6.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25478 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.7% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.8253 мг | 12 мг | 6.9% | 2.7% | 1454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.198 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.234 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.251 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.804 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.398 г | min 16.8 г | 26.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с огурцом и сметаной составляет 258 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».