Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.4% 817 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.8% 602 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2910 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.9 мкг 900 мкг 19.9% 15.4% 503 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 14.6% 529 г
Витамин В4, холин 173.47 мг 500 мг 34.7% 26.8% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 15.2% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.271 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6379 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 12.2% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 11.4% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 3.6% 2187 г
Витамин Н, биотин 14.389 мкг 50 мкг 28.8% 22.3% 347 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6403 мг 20 мг 13.2% 10.2% 757 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.62 мг 2500 мг 5.6% 4.3% 1778 г
Кальций, Ca 77.12 мг 1000 мг 7.7% 6% 1297 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3172 г
Натрий, Na 232.71 мг 1300 мг 17.9% 13.8% 559 г
Сера, S 126.34 мг 1000 мг 12.6% 9.7% 792 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 15.1% 511 г
Хлор, Cl 336.27 мг 2300 мг 14.6% 11.3% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 7.3% 1063 г
Йод, I 16.17 мкг 150 мкг 10.8% 8.3% 928 г
Кобальт, Co 6.914 мкг 10 мкг 69.1% 53.4% 145 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9132 г
Медь, Cu 59.64 мкг 1000 мкг 6% 4.6% 1677 г
Молибден, Mo 5.974 мкг 70 мкг 8.5% 6.6% 1172 г
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Селен, Se 20.924 мкг 55 мкг 38% 29.4% 263 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Фтор, F 42.91 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9322 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 5.1% 1515 г
Цинк, Zn 0.8667 мг 12 мг 7.2% 5.6% 1385 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 379.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.758 г min 16.8 г 22.4% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.324 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 129,4 кКал.

  • Порция = 152 гр (196.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».