| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 300 г |
| Помидор (томат) | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Вода | 2000 г |
| Куриный окорочок | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.5% | 2235 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.3% | 3733 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.3% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 7.9% | 2922 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.999 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 14.2% | 1634 г |
| Ликопин | 96.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 116.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 4% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 7.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.478 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 11501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 12.1% | 1935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 2.6% | 9434 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 59.4% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9181 мг | 20 мг | 4.6% | 10.7% | 2178 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.57 мг | 2500 мг | 9.3% | 21.7% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5565 г |
| Кремний, Si | 9.522 мг | 30 мг | 31.7% | 73.9% | 315 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 8.4% | 2749 г |
| Натрий, Na | 32.5 мг | 1300 мг | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Сера, S | 35.77 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.4% | 2796 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 10.3% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 24.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 9233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 9.3% | 2476 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.357 мкг | 10 мкг | 23.6% | 55% | 424 г |
| Литий, Li | 11.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 10.3% | 2275 г |
| Медь, Cu | 65.56 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 15.4% | 1525 г |
| Молибден, Mo | 4.195 мкг | 70 мкг | 6% | 14% | 1669 г |
| Никель, Ni | 1.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.2% | 5667 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 26.1% | 896 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 6.8% | 3450 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 228.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 225.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».