Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия с овощами

капуста белокач. 940 г
Кабачок 270 г
Скумбрия атлантическая 210 г
лук репчатый 75 г
Морковь, желтая 85 г
фасоль стручковая 100 г
масло подсолнечное рафин. 40 г
сельдерей зел. 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.5% 3294 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.1% 13688 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 1.8% 8419 г
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 3.646 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10971 г
Витамин В12, кобаламин 1.428 мкг 3 мкг 47.6% 71.9% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 4.5% 3358 г
Витамин D, кальциферол 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 29% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5458 мг 20 мг 7.7% 11.6% 1294 г
Макроэлементы
Калий, K 80.99 мг 2500 мг 3.2% 4.8% 3087 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10787 г
Магний, Mg 9.06 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4415 г
Натрий, Na 15.33 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8480 г
Сера, S 21.71 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4606 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 7.3% 2105 г
Хлор, Cl 23.26 мг 2300 мг 1% 1.5% 9888 г
Микроэлементы
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 0.331 мг 18 мг 1.8% 2.7% 5438 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 5.6% 2683 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 37.5% 404 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 1.7% 9302 г
Медь, Cu 28.84 мкг 1000 мкг 2.9% 4.4% 3467 г
Молибден, Mo 1.439 мкг 70 мкг 2.1% 3.2% 4864 г
Фтор, F 169.22 мкг 4000 мкг 4.2% 6.3% 2364 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 20.2% 747 г
Цинк, Zn 0.1025 мг 12 мг 0.9% 1.4% 11707 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность скумбрия с овощами составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».