Мой здоровый рацион

Рецепт Желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе

Творог 4% жирности 200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 150 г
Яблочное пюре 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.7% 580 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.8% 1931 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.6% 1576 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.2% 3323 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4787 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1132 г
Витамин В4, холин 20 мг 500 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 14.138 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2829 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 13.2% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14563 г
Витамин Н, биотин 3.172 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1576 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4901 мг 20 мг 12.5% 9.2% 803 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.98 мг 2500 мг 4.9% 3.6% 2033 г
Кальций, Ca 148.92 мг 1000 мг 14.9% 11% 672 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Натрий, Na 37.53 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3464 г
Сера, S 85.09 мг 1000 мг 8.5% 6.3% 1175 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 12.1% 606 г
Хлор, Cl 81.05 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3480 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 7.6% 967 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Медь, Cu 107.22 мкг 1000 мкг 10.7% 7.9% 933 г
Молибден, Mo 3.069 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2281 г
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Селен, Se 10.862 мкг 55 мкг 19.7% 14.5% 506 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 42.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9317 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7246 г
Цинк, Zn 0.2979 мг 12 мг 2.5% 1.8% 4028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.849 г min 16.8 г 5.1% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Желе составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».