Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из курицы и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из курицы и свинины

Свинина жирная 166 г
Лук репчатый 33 г
Бедро Куриное [Экоптица] 176 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 3 г
Сало свиное с живота сырое 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из курицы и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.7% 618 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 17% 171 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.7% 4233 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 3.4% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.8% 3830 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 0.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 1.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 1.984 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20161 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 68493 г
Витамин РР, НЭ 2.0832 мг 20 мг 10.4% 3% 960 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.82 мг 2500 мг 4.4% 1.3% 2276 г
Кальций, Ca 5.01 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 19960 г
Кремний, Si 0.403 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7444 г
Магний, Mg 9.32 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4292 г
Натрий, Na 19.78 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6572 г
Сера, S 95.87 мг 1000 мг 9.6% 2.8% 1043 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 2.1% 1358 г
Хлор, Cl 21.74 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 1% 2813 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5137 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 10.6% 274 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Медь, Cu 46.5 мкг 1000 мкг 4.7% 1.4% 2151 г
Молибден, Mo 5.276 мкг 70 мкг 7.5% 2.2% 1327 г
Никель, Ni 5.234 мкг ~
Олово, Sn 12.18 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.647 мкг 55 мкг 1.2% 0.3% 8501 г
Фтор, F 30.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13059 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 3.3% 887 г
Цинк, Zn 0.9224 мг 12 мг 7.7% 2.2% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 3.572 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.754 г min 16.8 г 70% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.799 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.699 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.201 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Котлета из курицы и свинины составляет 345 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».