Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка

Фарш из индейки 900 г
Брокколи 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.3 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.3% 422 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 14.5% 242 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3995 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11392 г
альфа Каротин 6.402 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5435 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 359.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 0.4% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 16.133 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 8.9% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7500 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 7.6% 462 г
Витамин РР, НЭ 0.1636 мг 20 мг 0.8% 0.3% 12225 г
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.92 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3089 г
Кальций, Ca 12.04 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8306 г
Кремний, Si 19.974 мг 30 мг 66.6% 23.3% 150 г
Магний, Mg 5.38 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7435 г
Натрий, Na 8.45 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Сера, S 7.22 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 13850 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 0.7% 4734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Железо, Fe 0.187 мг 18 мг 1% 0.4% 9626 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3717 г
Медь, Cu 12.55 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7968 г
Никель, Ni 2.202 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 0.4% 8594 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 0.105 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка составляет 285,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».