Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия запеченная в духовке

скумбрия японская 662 г
соевый соус "Стебель бамбука" 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Рыбу очистить, замариновать в соевом соусе и добавить перец.Можно добавлять приправы по-своему вкусу. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в пергаментной бумаге.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 16.7% 339 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.5% 596 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.7% 3362 г
Витамины
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.758 мкг ~
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В9, фолаты 0.028 мкг 400 мкг 1428571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0019 мг 20 мг 1052632 г
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.22 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 112613 г
Кальций, Ca 0.74 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Магний, Mg 0.29 мг 400 мг 0.1% 0.1% 137931 г
Натрий, Na 0.03 мг 1300 мг 4333333 г
Сера, S 0.17 мг 1000 мг 588235 г
Фосфор, P 0.3 мг 800 мг 266667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.016 мг 18 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9390 г
Медь, Cu 2.22 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.002 мг 12 мг 600000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запеченная в духовке составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов