Мой здоровый рацион

Рецепт Слойка с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слойка с рыбой

Хек 250 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойка с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 946 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.3% 497 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.7% 727 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.3% 1724 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Органические кислоты 12.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 2.5% 2233 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 1.1% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.629 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2935 г
Витамин В12, кобаламин 1.958 мкг 3 мкг 65.3% 36.7% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 6.8% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.484 мг 15 мг 16.6% 9.3% 604 г
Витамин Н, биотин 1.194 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4188 г
Витамин РР, НЭ 3.9772 мг 20 мг 19.9% 11.2% 503 г
Ниацин 1.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.16 мг 2500 мг 11.7% 6.6% 853 г
Кальций, Ca 30.96 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3230 г
Кремний, Si 0.677 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4431 г
Магний, Mg 31.23 мг 400 мг 7.8% 4.4% 1281 г
Натрий, Na 201.55 мг 1300 мг 15.5% 8.7% 645 г
Сера, S 176.81 мг 1000 мг 17.7% 9.9% 566 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 14.8% 379 г
Хлор, Cl 520.32 мг 2300 мг 22.6% 12.7% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 15.26 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Йод, I 129.35 мкг 150 мкг 86.2% 48.4% 116 г
Кобальт, Co 16.565 мкг 10 мкг 165.7% 93% 60 г
Марганец, Mn 0.1955 мг 2 мг 9.8% 5.5% 1023 г
Медь, Cu 129.52 мкг 1000 мкг 13% 7.3% 772 г
Молибден, Mo 6.194 мкг 70 мкг 8.8% 4.9% 1130 г
Никель, Ni 6.129 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Селен, Se 1.033 мкг 55 мкг 1.9% 1.1% 5324 г
Титан, Ti 1.87 мкг ~
Фтор, F 568.94 мкг 4000 мкг 14.2% 8% 703 г
Хром, Cr 44.84 мкг 50 мкг 89.7% 50.4% 112 г
Цинк, Zn 0.881 мг 12 мг 7.3% 4.1% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.556 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.226 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.427 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.734 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.306 г ~

Энергетическая ценность Слойка с рыбой составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».