| Свинина, верхняя часть окорока | 2756 г |
| Соль поваренная пищевая | 41 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Вода | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 14.5% | 290 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.3% | 409 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3995 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.642 мг | 1.5 мг | 42.8% | 18% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.399 мг | 1.8 мг | 22.2% | 9.3% | 451 г |
| Витамин В4, холин | 89.78 мг | 500 мг | 18% | 7.6% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 6.9% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 13.8% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.024 мкг | 400 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 7.2% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.7% | 1550 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.645 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5792 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2534 мг | 20 мг | 36.3% | 15.3% | 276 г |
| Бетаин | 3.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.18 мг | 2500 мг | 18.4% | 7.7% | 542 г |
| Кальций, Ca | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4209 г |
| Магний, Mg | 26.58 мг | 400 мг | 6.6% | 2.8% | 1505 г |
| Натрий, Na | 836.98 мг | 1300 мг | 64.4% | 27.1% | 155 г |
| Сера, S | 265.14 мг | 1000 мг | 26.5% | 11.2% | 377 г |
| Фосфор, P | 280.2 мг | 800 мг | 35% | 14.7% | 286 г |
| Хлор, Cl | 1145.38 мг | 2300 мг | 49.8% | 21% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 2% | 2067 г |
| Кобальт, Co | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| Марганец, Mn | 0.0345 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5797 г |
| Медь, Cu | 109.03 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Молибден, Mo | 2.316 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.4% | 3022 г |
| Селен, Se | 25.415 мкг | 55 мкг | 46.2% | 19.5% | 216 г |
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30888 г |
| Цинк, Zn | 2.2056 мг | 12 мг | 18.4% | 7.7% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.685 г | ~ | |||
| Валин | 1.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лизин | 2.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.996 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 1.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.734 г | min 16.8 г | 34.1% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.453 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык походный составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».