| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 250 г |
| Вешенки | 100 г |
| Шпинат | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.1% | 717 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13% | 560 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.9 мкг | 900 мкг | 22.5% | 16.3% | 444 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.913 мг | 5 мг | 18.3% | 13.3% | 548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.8% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 42.96 мг | 500 мг | 8.6% | 6.2% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 12% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 7.8% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.157 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.9% | 1473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 14.8% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 8.7% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.1% | 2347 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.137 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2415 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.383 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2098 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.1 мкг | 120 мкг | 79.3% | 57.5% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9095 мг | 20 мг | 19.5% | 14.1% | 512 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.24 мг | 2500 мг | 13.8% | 10% | 722 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2663 г |
| Кремний, Si | 10.078 мг | 30 мг | 33.6% | 24.3% | 298 г |
| Магний, Mg | 30.43 мг | 400 мг | 7.6% | 5.5% | 1314 г |
| Натрий, Na | 44.82 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.5% | 2900 г |
| Сера, S | 105.74 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.7% | 946 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 12.6% | 575 г |
| Хлор, Cl | 16.33 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.507 мг | 18 мг | 19.5% | 14.1% | 513 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2985 г |
| Литий, Li | 0.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2023 мг | 2 мг | 10.1% | 7.3% | 989 г |
| Медь, Cu | 104.28 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.5% | 959 г |
| Молибден, Mo | 3.706 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.8% | 1889 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.102 мкг | 55 мкг | 18.4% | 13.3% | 544 г |
| Стронций, Sr | 24.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27397 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.6% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 1.5186 мг | 12 мг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.22 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.221 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.147 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.243 г | min 16.8 г | 19.3% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.071 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш с вешенками составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».