Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус жаренный 02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус жаренный 02.17

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 60 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 144 г
Пангасиус 1092 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Лаймовый сок, необработанный 12 г
Способ приготовления

1316 филе изначально, без глазури 1092

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус жаренный 02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18% 420 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 124.5 г 2273 г 5.5% 4.2% 1826 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3% 2486 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2813 г
Витамин В4, холин 38 мг 500 мг 7.6% 5.8% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.661 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15032 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8671 г
Витамин Н, биотин 2.926 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1709 г
Витамин РР, НЭ 0.6612 мг 20 мг 3.3% 2.5% 3025 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.68 мг 2500 мг 1.1% 0.8% 9032 г
Кальций, Ca 11.31 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8842 г
Кремний, Si 0.232 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12931 г
Магний, Mg 2.8 мг 400 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Натрий, Na 280.64 мг 1300 мг 21.6% 16.4% 463 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 2.3% 3360 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 3% 2484 г
Хлор, Cl 426.56 мг 2300 мг 18.5% 14% 539 г
Микроэлементы
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.22 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4138 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5226 г
Кобальт, Co 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 12% 631 г
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 1.5% 5128 г
Медь, Cu 19.49 мкг 1000 мкг 1.9% 1.4% 5131 г
Молибден, Mo 2.303 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 3040 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Селен, Se 4.759 мкг 55 мкг 8.7% 6.6% 1156 г
Фтор, F 8.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44793 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус жаренный 02.17 составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».