| Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе) | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 150 г |
| Мука полбяная цельнозерновая | 5 г |
| Соль морская натуральная садочная Setra | 6 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кабачок (Тушение) | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 17.1% | 503 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.3 мкг | 900 мкг | 26.7% | 22.9% | 375 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.43 мг | 5 мг | 28.6% | 24.5% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.1% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 58.55 мг | 500 мг | 11.7% | 10% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 11.8% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 14.8% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.046 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.12 мкг | 3 мкг | 70.7% | 60.7% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 3.9% | 2244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9319 мг | 20 мг | 14.7% | 12.6% | 682 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.02 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.3% | 644 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4472 г |
| Кремний, Si | 13.336 мг | 30 мг | 44.5% | 38.2% | 225 г |
| Магний, Mg | 29.71 мг | 400 мг | 7.4% | 6.4% | 1346 г |
| Натрий, Na | 268.57 мг | 1300 мг | 20.7% | 17.8% | 484 г |
| Сера, S | 155.7 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.4% | 642 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 18.5% | 463 г |
| Хлор, Cl | 341.46 мг | 2300 мг | 14.8% | 12.7% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.095 мг | 18 мг | 11.6% | 10% | 859 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 16.7% | 514 г |
| Литий, Li | 4.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 5.4% | 1597 г |
| Медь, Cu | 110.7 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Молибден, Mo | 4.395 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.4% | 1593 г |
| Никель, Ni | 2.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.646 мкг | 55 мкг | 30.3% | 26% | 330 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29674 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 5.6637 мг | 12 мг | 47.2% | 40.5% | 212 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.283 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.202 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.156 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины с томатами и кабачком составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».