| Говядина, вырезка | 594 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 12 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Морковь | 60 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 15 г |
| Соус Шашлычный [Буздякский] | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 18% | 478 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150 мкг | 900 мкг | 16.7% | 14.4% | 600 г |
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 15.5% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.5% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 53.45 мг | 500 мг | 10.7% | 9.2% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 8.3% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 14.6% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.007 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.228 мкг | 3 мкг | 74.3% | 64.2% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 2.764 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.7% | 1809 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3816 мг | 20 мг | 21.9% | 18.9% | 456 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.34 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5203 г |
| Кремний, Si | 2.544 мг | 30 мг | 8.5% | 7.3% | 1179 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 5.6% | 1537 г |
| Натрий, Na | 44.07 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2950 г |
| Сера, S | 181.17 мг | 1000 мг | 18.1% | 15.6% | 552 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 18.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 53.63 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.017 мг | 18 мг | 11.2% | 9.7% | 892 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.5% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 6.016 мкг | 10 мкг | 60.2% | 52% | 166 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 3.2% | 2710 г |
| Медь, Cu | 153.25 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 13.2% | 653 г |
| Молибден, Mo | 12.113 мкг | 70 мкг | 17.3% | 14.9% | 578 г |
| Никель, Ni | 7.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 74324 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.05 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.4% | 760 г |
| Цинк, Zn | 2.5494 мг | 12 мг | 21.2% | 18.3% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».