Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Перец сладкий красный 200 г
Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Пекинская капуста 100 г
Петрушка свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.1 ккал 1684 ккал 1.3% 6.2% 7981 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.1% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 8.5% 5475 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 23.7% 2000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 19.4% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.7 мкг 900 мкг 25.1% 119% 399 г
альфа Каротин 0.125 мкг ~
бета Каротин 1.366 мг 5 мг 27.3% 129.4% 366 г
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 17.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 11.8% 4000 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 5.2% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 15.2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 44.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 28.875 мкг 400 мкг 7.2% 34.1% 1385 г
Витамин C, аскорбиновая 91.38 мг 90 мг 101.5% 481% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 13.7% 3464 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 18182 г
Витамин К, филлохинон 217.7 мкг 120 мкг 181.4% 859.7% 55 г
Витамин РР, НЭ 0.6948 мг 20 мг 3.5% 16.6% 2879 г
Ниацин 0.513 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.25 мг 2500 мг 11.2% 53.1% 892 г
Кальций, Ca 48.5 мг 1000 мг 4.9% 23.2% 2062 г
Кремний, Si 22.125 мг 30 мг 73.8% 349.8% 136 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 20.9% 2286 г
Натрий, Na 11.38 мг 1300 мг 0.9% 4.3% 11424 г
Сера, S 12.31 мг 1000 мг 1.2% 5.7% 8123 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 21.3% 2235 г
Хлор, Cl 45.25 мг 2300 мг 2% 9.5% 5083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.1 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 18% 2663 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 5.7% 8287 г
Кобальт, Co 3.013 мкг 10 мкг 30.1% 142.7% 332 г
Литий, Li 31.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 32.7% 1444 г
Медь, Cu 85.88 мкг 1000 мкг 8.6% 40.8% 1164 г
Молибден, Mo 3.95 мкг 70 мкг 5.6% 26.5% 1772 г
Никель, Ni 5.752 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 2.4% 19097 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 35.83 мкг 4000 мкг 0.9% 4.3% 11164 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 37.4% 1272 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 14.7% 3221 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 21,1 кКал.

  • Порция = 267 гр (56.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».