| Соя, зерно | 80 г |
| Вода | 210 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.6% | 760 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.2% | 862 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.2% | 541 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 14.9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 73.22 мг | 500 мг | 14.6% | 12.8% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 10.2% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.237 мкг | 400 мкг | 13.6% | 11.9% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.261 мг | 15 мг | 8.4% | 7.4% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 16.271 мкг | 50 мкг | 32.5% | 28.5% | 307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6305 мг | 20 мг | 13.2% | 11.6% | 760 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.8 мг | 2500 мг | 17.4% | 15.3% | 574 г |
| Кальций, Ca | 97.58 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.6% | 1025 г |
| Кремний, Si | 48 мг | 30 мг | 160% | 140.5% | 63 г |
| Магний, Mg | 62 мг | 400 мг | 15.5% | 13.6% | 645 г |
| Натрий, Na | 2.27 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 57269 г |
| Сера, S | 66.88 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.9% | 1495 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 18% | 489 г |
| Хлор, Cl | 18.35 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.631 мг | 18 мг | 14.6% | 12.8% | 684 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 8.461 мкг | 10 мкг | 84.6% | 74.3% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.7605 мг | 2 мг | 38% | 33.4% | 263 г |
| Медь, Cu | 136.02 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 11.9% | 735 г |
| Молибден, Mo | 27.986 мкг | 70 мкг | 40% | 35.1% | 250 г |
| Никель, Ni | 82.441 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 18.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.73 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3856 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.6% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.5451 мг | 12 мг | 4.5% | 4% | 2201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.484 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 39% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 63.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.488 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».