| Огурец грунтовый | 158 г |
| Сельдерей | 87 г |
| Редис | 133 г |
| Пекинская капуста | 167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10591 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 6.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 40.9% | 1538 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 25.8% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 89.3% | 706 г |
| альфа Каротин | 0.306 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 100% | 629 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 11.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 18.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 8.2% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 24.5% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 37.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.183 мкг | 400 мкг | 7.5% | 47.2% | 1325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.34 мг | 90 мг | 25.9% | 162.9% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 6.9% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 4.4% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 120.1% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3626 мг | 20 мг | 1.8% | 11.3% | 5516 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.68 мг | 2500 мг | 9.8% | 61.6% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 51.27 мг | 1000 мг | 5.1% | 32.1% | 1950 г |
| Кремний, Si | 25.346 мг | 30 мг | 84.5% | 531.4% | 118 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 30.2% | 2083 г |
| Натрий, Na | 39.44 мг | 1300 мг | 3% | 18.9% | 3296 г |
| Сера, S | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 5% | 12019 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 34.6% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 22.26 мг | 2300 мг | 1% | 6.3% | 10332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 25.2% | 2500 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 17% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 73% | 863 г |
| Литий, Li | 6.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 51.6% | 1224 г |
| Медь, Cu | 82.21 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 51.6% | 1216 г |
| Молибден, Mo | 4.812 мкг | 70 мкг | 6.9% | 43.4% | 1455 г |
| Никель, Ni | 5.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 5.7% | 11435 г |
| Стронций, Sr | 11.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.9% | 31032 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 59.7% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.2024 мг | 12 мг | 1.7% | 10.7% | 5929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы, редис, сельдерей, пекинка составляет 15,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».