Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша на молоке

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 300 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.6% 1949 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 7.3% 1500 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.2% 769 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11111 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В4, холин 20.44 мг 500 мг 4.1% 4.5% 2446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.515 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8859 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Витамин Н, биотин 3.372 мкг 50 мкг 6.7% 7.3% 1483 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7252 мг 20 мг 8.6% 9.4% 1159 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.58 мг 2500 мг 5.5% 6% 1830 г
Кальций, Ca 48.52 мг 1000 мг 4.9% 5.4% 2061 г
Кремний, Si 18.333 мг 30 мг 61.1% 66.8% 164 г
Магний, Mg 50.58 мг 400 мг 12.6% 13.8% 791 г
Натрий, Na 18.42 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7058 г
Сера, S 30.42 мг 1000 мг 3% 3.3% 3287 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 13.6% 808 г
Хлор, Cl 42.76 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Ванадий, V 38.48 мкг ~
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 9.4% 1160 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 4032 г
Кобальт, Co 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 11% 987 г
Литий, Li 0.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.3556 мг 2 мг 17.8% 19.5% 562 г
Медь, Cu 150.16 мкг 1000 мкг 15% 16.4% 666 г
Молибден, Mo 10.256 мкг 70 мкг 14.7% 16.1% 683 г
Никель, Ni 2.286 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 1.552 мкг 55 мкг 2.8% 3.1% 3544 г
Стронций, Sr 74.69 мкг ~
Титан, Ti 7.47 мкг ~
Фтор, F 58.32 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6859 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3125 г
Цинк, Zn 0.6053 мг 12 мг 5% 5.5% 1982 г
Цирконий, Zr 7.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша на молоке составляет 91,5 кКал.

  • Порция = 129 гр (118 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».