Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 102 г
Творог 5℅ 175 г
Творог мягкий 5% 120 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 89 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 19 г
Творог 2% Коровка из Кореновки 171 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.8% 514 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8% 691 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3% 1840 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2093 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин В4, холин 41.49 мг 500 мг 8.3% 4.6% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.157 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34572 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Н, биотин 3.339 мкг 50 мкг 6.7% 3.7% 1497 г
Витамин РР, НЭ 0.5951 мг 20 мг 3% 1.7% 3361 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.14 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 10804 г
Кальций, Ca 9.09 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11001 г
Магний, Mg 1.98 мг 400 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Натрий, Na 22.15 мг 1300 мг 1.7% 0.9% 5869 г
Сера, S 29.1 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3436 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 2.2% 2524 г
Хлор, Cl 25.79 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8918 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4358 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4532 г
Кобальт, Co 1.653 мкг 10 мкг 16.5% 9.1% 605 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 13.72 мкг 1000 мкг 1.4% 0.8% 7289 г
Молибден, Mo 0.992 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7056 г
Селен, Se 5.075 мкг 55 мкг 9.2% 5.1% 1084 г
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Цинк, Zn 0.1835 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6540 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».