| Баклажан | 347 г |
| Цукини, молодые | 379 г |
| Перец сладкий зеленый | 108 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 257 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.4% | 4308 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 26.6% | 1053 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 20.4% | 1362 г |
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 19.3% | 1445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.82 мг | 500 мг | 1% | 2.8% | 10373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 16.5% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 23.2% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.208 мкг | 400 мкг | 4.3% | 12% | 2325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.16 мг | 90 мг | 39.1% | 109.5% | 256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 7.6% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 10.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7666 мг | 20 мг | 3.8% | 10.6% | 2609 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.07 мг | 2500 мг | 13.4% | 37.5% | 746 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.3% | 5365 г |
| Кремний, Si | 11.089 мг | 30 мг | 37% | 103.6% | 271 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 14.6% | 1911 г |
| Натрий, Na | 4.21 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 30879 г |
| Сера, S | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.4% | 4355 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 19.6% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 30.47 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.6% | 7548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 11.5% | 2456 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2.424 мкг | 10 мкг | 24.2% | 67.8% | 413 г |
| Литий, Li | 28.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 28.3% | 988 г |
| Медь, Cu | 119.68 мкг | 1000 мкг | 12% | 33.6% | 836 г |
| Молибден, Mo | 4.861 мкг | 70 мкг | 6.9% | 19.3% | 1440 г |
| Никель, Ni | 3.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 16467 г |
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 32547 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 12% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.5394 мг | 12 мг | 4.5% | 12.6% | 2225 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй 02.08.21 составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».