Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с туш

Говядина тушеная, консервы 200 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира 10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.3% 1288 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.1% 1600 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.4% 1273 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.7% 588 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В4, холин 16.34 мг 500 мг 3.3% 2.7% 3060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2% 4054 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 3.015 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1658 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.9415 мг 20 мг 14.7% 11.9% 680 г
Ниацин 1.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.15 мг 2500 мг 6% 4.9% 1665 г
Кальций, Ca 9.6 мг 1000 мг 1% 0.8% 10417 г
Кремний, Si 24.425 мг 30 мг 81.4% 65.8% 123 г
Магний, Mg 63.26 мг 400 мг 15.8% 12.8% 632 г
Натрий, Na 60.7 мг 1300 мг 4.7% 3.8% 2142 г
Сера, S 47.22 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Фосфор, P 111.8 мг 800 мг 14% 11.3% 716 г
Хлор, Cl 9.95 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 51.26 мкг ~
Железо, Fe 2.316 мг 18 мг 12.9% 10.4% 777 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 7.6% 1070 г
Литий, Li 1.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.4705 мг 2 мг 23.5% 19% 425 г
Медь, Cu 199.69 мкг 1000 мкг 20% 16.2% 501 г
Молибден, Mo 10.372 мкг 70 мкг 14.8% 12% 675 г
Никель, Ni 3.046 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 1.606 мкг 55 мкг 2.9% 2.3% 3425 г
Стронций, Sr 91.66 мкг ~
Титан, Ti 9.95 мкг ~
Фтор, F 56.84 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7037 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4132 г
Цинк, Zn 0.6218 мг 12 мг 5.2% 4.2% 1930 г
Цирконий, Zr 10.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с туш составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».