Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из куриной грудки

Соль поваренная пищевая 8 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 627 г
Морковь, красная (Варка без слива) 84 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Вода 2921 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.8 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 8957 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 26.6% 2000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 1.1% 54750 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 22.3% 2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 34.6% 1549 г
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 29.3% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 2.7% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 2.7% 20000 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 14.4% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 16% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 25% 2128 г
Витамин В9, фолаты 1.14 мкг 400 мкг 0.3% 1.6% 35088 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 19.1% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 1.6% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 1.6% 30612 г
Витамин Н, биотин 1.807 мкг 50 мкг 3.6% 19.1% 2767 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9538 мг 20 мг 9.8% 52.1% 1024 г
Макроэлементы
Калий, K 38.57 мг 2500 мг 1.5% 8% 6482 г
Кальций, Ca 7.17 мг 1000 мг 0.7% 3.7% 13947 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 17.6% 3063 г
Натрий, Na 91.11 мг 1300 мг 7% 37.2% 1427 г
Сера, S 35.79 мг 1000 мг 3.6% 19.1% 2794 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 15.4% 3509 г
Хлор, Cl 153.19 мг 2300 мг 6.7% 35.6% 1501 г
Микроэлементы
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 6.4% 8372 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 4.3% 12000 г
Кобальт, Co 2.316 мкг 10 мкг 23.2% 123.4% 432 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 3.7% 14286 г
Медь, Cu 18.1 мкг 1000 мкг 1.8% 9.6% 5525 г
Молибден, Mo 0.731 мкг 70 мкг 1% 5.3% 9576 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 108.5 мкг 4000 мкг 2.7% 14.4% 3687 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 18.1% 2907 г
Цинк, Zn 0.3933 мг 12 мг 3.3% 17.6% 3051 г

Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки составляет 18,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов