| Сердце куриное | 135 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Сметана 15% [МКС] | 60 г |
| Морковь | 50 г |
| Печень куриная | 265 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.1% | 603 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.4% | 903 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5244.2 мкг | 900 мкг | 582.7% | 493.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 17.2% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 15.8% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 53% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 84 мг | 500 мг | 16.8% | 14.2% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.225 мг | 5 мг | 64.5% | 54.6% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 20.1% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.335 мкг | 400 мкг | 29.8% | 25.2% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.577 мкг | 3 мкг | 285.9% | 242.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.52 мг | 90 мг | 15% | 12.7% | 666 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7646 мг | 20 мг | 33.8% | 28.6% | 296 г |
| Ниацин | 4.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.73 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.7% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6086 г |
| Кремний, Si | 2.927 мг | 30 мг | 9.8% | 8.3% | 1025 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 2012 г |
| Натрий, Na | 60.7 мг | 1300 мг | 4.7% | 4% | 2142 г |
| Сера, S | 132.85 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.3% | 753 г |
| Фосфор, P | 166.8 мг | 800 мг | 20.9% | 17.7% | 480 г |
| Хлор, Cl | 9.69 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.807 мг | 18 мг | 48.9% | 41.4% | 204 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 10.016 мкг | 10 мкг | 100.2% | 84.8% | 100 г |
| Литий, Li | 0.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 8.6% | 980 г |
| Медь, Cu | 252.13 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 21.3% | 397 г |
| Молибден, Mo | 28.262 мкг | 70 мкг | 40.4% | 34.2% | 248 г |
| Никель, Ni | 1.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.104 мкг | 55 мкг | 43.8% | 37.1% | 228 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39331 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.8% | 787 г |
| Цинк, Zn | 3.6259 мг | 12 мг | 30.2% | 25.6% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Пп куриные сердца и печень в сметане составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».